Inicialmente a sua atividade centrou-se na produção de vinhos tranquilos. À medida que foi crescendo, passou a diversificar a sua atividade. Quando foram inauguradas as instalações actuais, nos anos 50, a empresa passou a incorporar a produção e comercialização de espumantes e licores. Nos anos 60 e 70 a empresa inicia uma grande fase de crescimento, com o alargamento da cave, automatização de processos, e desenvolvimento dos negócios com as ex-colónias. Os anos 80 trouxeram anos de grande fulgor comercial, e ficaram marcados pela modernização da empresa e aposta nos produtos engarrafados. Nos anos 90, é inaugurado o centro de vinificação onde, atualmente, são produzidos todos os produtos Bairrada e Beiras que as Caves Primavera comercializa, e onde decorre, anualmente, a época da vindima, entre Setembro e Outubro. Os anos mais recentes ficam marcados pela inovação em áreas essenciais: laboratório, zona de enchimento e degorgement, obtenção da certificação de qualidade da norma ISO 9001 (primeira certificação em 1999, atualmente certificados na norma ISO 9001:2015), e consolidação do crescimento da empresa nos mercados externos, com destaque para os mercados nórdicos.
As Caves Primavera foram fundadas em 1944, pelos irmãos Vital e Lucénio Rodrigues de Almeida. As suas primeiras instalações foram no centro da aldeia de Aguada de Baixo, a sensivelmente 800 metros das instalações atuais. Inicialmente conhecida como Vinícola Primavera, a sua denominação foi alterada em 1954, quando a empresa passou a dispor de instalações com cave de espumantes. O sucesso das Caves Primavera só foi possível devido ao esforço, dedicação e trabalho de dois grandes homens, os irmãos Lucénio e Vital de Almeida. Os nossos fundadores iniciaram a sua atividade desde muitos jovens e, juntos, formavam uma grande dupla. Sempre motivados pelo seu sonho, associaram o nome Primavera a algo mais do que apenas a estação do ano, iniciando um novo ciclo no mundo dos vinhos.
